Nicolae Serban hat angefangen zu arbeiten nachdem er seinen Militärdienst absolviert hat, die Handwerkskunst in Holz fing er aber an nach seinem 25 Lebensjahr.

Seine Kunstarbeiten gehören zu der Naivenkunst Strömung. Er erzeugt auch traditionsgemäß gebräuchliche Gegenstände wie Holzlöffel, Grabkreuze und Spindeln. Zu seinen Stärken gehört auch die Verzierungskunst der berühmten Holztore in der Region Maramures.

Serban verkauft seine Kunstwerke und seine Holzschnitzereien in Läden und auf Marktveranstaltungen. Er hat an zahlreichen rumänischen und an internationalen Ausstellungen und Veranstaltungen teilgenommen, in Finnland, in Groß Britannien, in Deutschland, in Ungaren und in den Vereinigten Staaten von America.

Mehr als 300 Kunstwerke befinden sich in privaten Sammlungen rund um die Welt.